肉丁炒口蘑丁——美味家常菜的简单做法
在忙碌的生活中，我们总是希望能找到一些简单又美味的家常菜来慰藉疲惫的身心，肉丁炒口蘑丁就是这样一道菜，它不仅制作简单，而且口感鲜美，营养丰富，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
我们需要准备以下食材：
主料：
- 猪肉丁 200克
- 口蘑丁 150克
辅料：
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒丁 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
步骤如下：
将猪肉丁用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟,这样可以使肉丁更加入味。
口蘑丁洗净,切成与肉丁大小相仿的丁状。
生姜和大蒜切成末,青红椒切成丁。
热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丁，快速翻炒至肉丁变色,炒至肉丁表面微焦。
加入生姜末和蒜末,继续翻炒出香味。
放入口蘑丁,与肉丁一起翻炒均匀。
加入生抽、老抽调味,根据个人口味加入适量的盐。
加入青红椒丁，快速翻炒均匀,让青红椒的清香融入整个菜肴。
炒至口蘑丁熟透，汤汁收浓,即可出锅。
小贴士：
- 肉丁腌制时可以加入少许胡椒粉,增加菜肴的风味。
- 口蘑丁不宜炒得太久,以免口感变差。
- 炒菜时火候要适中,以免炒糊。
肉丁炒口蘑丁是一道色香味俱佳的家常菜，简单易学，营养丰富，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜,为家人带来一份温馨与美味。
