杏鲍菇炒茭瓜,家常美味轻松做
杏鲍菇炒茭瓜是一道简单易学、美味可口的家常菜，茭瓜口感清脆，营养丰富，而杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜美，两者搭配在一起，不仅营养均衡，而且口感丰富，下面，就为大家分享杏鲍菇炒茭瓜的烹饪方法，让您轻松做出美味佳肴。
【食材准备】
- 杏鲍菇 2根
- 茭瓜 2根
- 蒜瓣 3瓣
- 青红椒 适量
- 生抽、盐、食用油适量
【烹饪步骤】
杏鲍菇洗净,切成条状；茭瓜去皮，切成条状；蒜瓣切片；青红椒切丝。
热锅凉油,油热后放入蒜片爆香。
加入茭瓜条翻炒至表面微黄。
接着加入杏鲍菇条,继续翻炒。
翻炒至杏鲍菇和茭瓜都变色,加入青红椒丝。
调入适量的生抽,翻炒均匀。
最后加入适量的盐,翻炒均匀，即可出锅。
【烹饪技巧】
杏鲍菇和茭瓜都可以提前焯水,去除草酸，口感更佳。
翻炒过程中,火候不宜过大，以免烧焦。
调味料可以根据个人口味适量添加。
可以根据个人喜好,加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
杏鲍菇炒茭瓜是一道简单美味的家常菜,口感丰富，营养丰富，通过以上烹饪方法，您可以在家轻松做出这道美味佳肴，与家人共享美好时光，快来动手试试吧！
