大蒜芯炒苋菜是一道简单美味的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和忙碌的家庭主妇,下面就来为大家详细介绍大蒜芯炒苋菜的制作方法。
【食材准备】
- 大蒜芯：适量
- 苋菜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将大蒜芯洗净，切成段；苋菜洗净,切成段。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入大蒜芯翻炒至断生。
- 放入苋菜,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 炒至苋菜变软,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 大蒜芯要选择新鲜的,这样炒出来的菜才会更加鲜美。
- 炒苋菜时，火候要大，动作要快,以免苋菜炒老了。
- 盐要适量,过多会影响菜品的口感。
- 苋菜富含铁、钙、维生素等营养成分，具有清热解毒、补血养颜的功效。
通过以上步骤，您就可以轻松地做出一道美味的大蒜芯炒苋菜，这道菜色泽鲜艳，口感爽滑，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴,快来动手尝试一下吧！
