🍳家常美味——炒三丝炒肉的做法分享🍲
亲爱的朋友们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——炒三丝炒肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是家庭聚餐或日常饮食的不错选择，下面，就让我来详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🍲【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 胡萝卜 1根
- 黄瓜 1根
- 青椒 1个
- 青蒜 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 鸡精 适量
🍲【制作步骤】
切丝准备：将猪里脊肉切成细丝，用料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟；胡萝卜、黄瓜、青椒分别切成细丝；青蒜切段，生姜切片，葱切段备用。🍖🥕🥒
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入生姜、葱段爆香。🍳
炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中，快速翻炒至变色，肉丝炒至断生后盛出备用。🍲
炒蔬菜：锅中留底油，放入胡萝卜丝、黄瓜丝、青椒丝翻炒至断生。🥕🥒🍅
混合翻炒：将炒好的肉丝重新倒入锅中，与蔬菜一起快速翻炒均匀。🍲
调味出锅：加入适量盐、生抽、老抽调味，撒上青蒜段，翻炒均匀后即可出锅。🌿
🍲【小贴士】
- 肉丝腌制时加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒蔬菜时火候不宜过大,以免蔬菜炒得太老。
- 加入青蒜段可以增加菜肴的香气。
这样一道美味的炒三丝炒肉就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且制作简单，快快动手试试吧！相信这道菜一定会成为你家的餐桌上的常客！🥘🍽️
祝大家做菜愉快，享受美食时光！😊🍴
