炒核桃炒杏仁怎么炒

炒核桃炒杏仁的简单做法，美味又营养

核桃和杏仁，这两种坚果因其丰富的营养价值和独特的口感，深受人们喜爱，炒核桃和炒杏仁不仅美味，而且具有一定的保健作用，下面,就为大家详细介绍炒核桃和炒杏仁的简单做法。

炒核桃的做法

材料：

• 核桃仁：适量
• 白糖：适量
• 植物油：适量

步骤：

1. 将核桃仁放入开水中浸泡几分钟,去除核桃皮。
2. 锅中倒入适量植物油，油热后放入核桃仁,中火翻炒。
3. 炒至核桃仁表面微黄，加入适量白糖,继续翻炒。
4. 炒至核桃仁表面糖色均匀,即可出锅装盘。

炒杏仁的做法

材料：

• 杏仁：适量
• 白糖：适量
• 植物油：适量

步骤：

1. 将杏仁放入开水中浸泡几分钟,去除杏仁皮。
2. 锅中倒入适量植物油，油热后放入杏仁,中火翻炒。
3. 炒至杏仁表面微黄，加入适量白糖,继续翻炒。
4. 炒至杏仁表面糖色均匀,即可出锅装盘。

注意事项

1. 炒核桃和炒杏仁时，火候不宜过大,以免炒糊。
2. 核桃仁和杏仁浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
3. 糖的用量可根据个人口味调整。

营养价值

核桃和杏仁都是营养价值极高的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，核桃富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇；杏仁则含有丰富的维生素E,具有抗氧化作用。

炒核桃和炒杏仁不仅美味可口，而且营养丰富，是日常生活中不可多得的美食佳品，学会了这两种坚果的炒制方法，不妨动手尝试,为家人和朋友带来一份健康与美味。