素炒叶子生菜——简单美味的一餐
叶子生菜，作为一种常见的绿叶蔬菜，营养丰富，口感清新，无论是凉拌还是炒制，都是餐桌上的佳品，下面,就为大家分享一道简单美味的素炒叶子生菜的做法。
【食材准备】
- 叶子生菜：适量
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 植物油：适量
【烹饪步骤】
- 将叶子生菜洗净，沥干水分，切成适口的段状,备用。
- 准备蒜末,将蒜切成末备用。
- 热锅冷油，油热后放入蒜末爆香，待蒜末变色后,立即放入生菜快速翻炒。
- 翻炒过程中,根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
- 炒至生菜变软，叶色鲜绿,即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
- 叶子生菜不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
- 热锅冷油可以减少生菜在炒制过程中的水分流失,保持其鲜嫩。
- 蒜末的加入可以增加菜肴的香气，但不宜过多,以免掩盖生菜的清新口感。
- 炒菜时，火候要适中，快速翻炒,使生菜受热均匀。
【 素炒叶子生菜是一道简单易做、美味可口的家常菜，通过简单的烹饪步骤，我们可以将生菜的鲜嫩和清香完美呈现，无论是早餐搭配粥品，还是作为午餐的配菜，叶子生菜都是一道不可多得的美味佳肴，快动手试试吧,让你的餐桌也多一份清新与营养！
