鱿鱼炒洋葱,一道简单又美味的家常菜，既能满足味蕾，又能兼顾营养，下面就来教大家如何炒出香辣可口的鱿鱼炒洋葱。
【材料准备】
- 鱿鱼 2条
- 洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量（可选）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
【烹饪步骤】
- 鱿鱼清洗干净,去掉内脏和鱿鱼嘴，然后切成圈状，用料酒、盐腌制10分钟，以去除腥味。
- 洋葱剥皮,切成条状；生姜、大蒜切片；青红椒洗净，去籽切块备用。
- 热锅冷油,油温5成热时，放入生姜和大蒜片爆香。
- 将腌制好的鱿鱼圈放入锅中,用中火翻炒至表面微黄，取出备用。
- 锅中留底油,放入洋葱条，翻炒至洋葱变软。
- 加入鱿鱼圈,继续翻炒均匀。
- 加入青红椒块,快速翻炒，让青红椒的颜色和味道融入菜肴中。
- 调入适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味调整。
- 翻炒均匀,让所有食材的味道充分融合。
- 根据个人喜好,可以加入一些葱花或者香菜进行点缀。
【小贴士】
- 腌制鱿鱼时,料酒和盐的比例可以根据个人口味调整。
- 翻炒洋葱时,火候不宜过大，以免洋葱炒焦。
- 鱿鱼炒洋葱的火候要适中,既要保证鱿鱼的鲜嫩，又要让洋葱的口感脆嫩。
这样一道美味的鱿鱼炒洋葱就完成了,简单几步，就能在家享受到餐厅级别的美味，快来试试吧！
