王刚炒火腿娃娃菜——家常美味的家常菜做法
在繁忙的都市生活中，家常菜以其简单易做、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家介绍一道色香味俱佳的家常菜——王刚炒火腿娃娃菜，这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单,适合忙碌的上班族和厨房新手。
【食材准备】
- 娃娃菜 1颗
- 火腿 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选,用于上色）
【做法步骤】
- 娃娃菜洗净，切成小块，火腿切成薄片，葱、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入火腿片翻炒至表面微黄,火腿的香味释放出来。
- 放入娃娃菜，快速翻炒均匀,让娃娃菜均匀受热。
- 加入适量的盐、鸡精调味,继续翻炒至娃娃菜变软。
- 如需上色，可加入少许老抽,翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味可适量加入生抽提鲜。
- 出锅装盘,即可享用。
【小贴士】
- 火腿的选择可以根据个人口味,选择咸味适中或者较咸的火腿。
- 炒娃娃菜时，火候不宜过大,以免娃娃菜炒糊。
- 娃娃菜不宜炒制时间过长,以免营养流失。
王刚炒火腿娃娃菜是一道色香味俱全的家常菜，不仅能够满足我们的味蕾，还能为我们的身体提供丰富的营养，在忙碌的生活中，学会这道菜，让家常餐桌更加丰富多彩，快动手试试吧,相信你也能做出美味的王刚炒火腿娃娃菜！
