炒田螺的另一种风味——不辣的炒田螺做法
在我国广大的美食世界里,田螺是一道深受人们喜爱的美食，它肉质鲜美，口感独特，营养丰富，很多人在享受这道佳肴的同时，也会因为辣椒的++而感到不适，炒田螺不要辣椒怎么炒呢？下面，就让我为大家介绍一种不辣的炒田螺做法。
准备好以下食材：田螺、蒜、姜、葱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、食用油。
田螺的处理,将买来的田螺用清水浸泡一段时间，期间要定时换水，以去除田螺内的泥沙，浸泡好后，用刷子刷净田螺的外壳，去除杂质，将田螺放入锅中，加入适量的料酒，煮至田螺开口，捞出备用。
准备调料,将蒜、姜、葱分别切成末备用。
炒制,锅中倒入适量的食用油，油热后，放入蒜末、姜末、葱末爆香。
加入田螺,将煮好的田螺放入锅中，翻炒均匀。
调味,加入适量的生抽、老抽、糖、盐，继续翻炒均匀，使田螺充分吸收调料的味道。
出锅,待田螺炒至熟透，汤汁收紧，即可出锅装盘。
这样一道不辣的炒田螺就完成了,它的口感鲜美，营养丰富，既保留了田螺的原汁原味，又避免了辣椒的++，对于不能吃辣的朋友来说，这道菜绝对是一道不错的选择。
炒田螺不要辣椒的做法其实很简单,只需要在调料上稍作调整，就能让这道美食更适合不同口味的人群，不妨试着做一下，相信你一定会爱上这种独特的风味。
