番茄炒乌白菜——家常美味的简单做法
番茄炒乌白菜是一道色香味俱佳的家常菜,其做法简单易学，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下番茄炒乌白菜的烹饪方法。
【材料准备】
- 番茄：2个（中等大小）
- 乌白菜：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 将番茄洗净,切成小块；乌白菜洗净，切成段，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末，炒香。
- 将番茄块放入锅中,翻炒至番茄出汁。
- 番茄出汁后,加入乌白菜段，继续翻炒。
- 翻炒过程中,根据个人口味加入适量的盐和生抽调味。
- 番茄炒至软烂,乌白菜炒至断生，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 番茄炒乌白菜的火候不宜过大,以免番茄和乌白菜炒得太烂，影响口感。
- 番茄炒至出汁后,可以适当加入一些清水，以便乌白菜更好地吸收汤汁。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,如喜欢酸味，可以适量增加番茄的用量。
番茄炒乌白菜不仅色泽鲜艳,而且营养丰富，番茄富含维生素C和番茄红素，乌白菜则含有丰富的膳食纤维和维生素，这道菜简单易做，既可当主食，也可作为一道美味的配菜，非常适合忙碌的日常饮食。
通过以上步骤,一道美味的番茄炒乌白菜就完成了，快动手试试吧，相信你也能做出色香味俱全的家常菜！
