一斤鸡蛋炒饭怎么炒的
炒饭作为我国传统的美食之一，深受人们的喜爱，一斤鸡蛋炒饭的量足以让一家三口享用,下面就来教大家如何制作一斤鸡蛋炒饭。
准备好所需食材，一斤鸡蛋炒饭需要的食材有：一斤大米、一斤鸡蛋、适量蔬菜（如胡萝卜、黄瓜、青豆等）、适量葱花、适量盐、适量生抽、适量食用油。
准备米饭：将一斤大米洗净，放入电饭煲中煮熟,待米饭熟透后盛出晾凉备用。
准备鸡蛋：将一斤鸡蛋打入碗中，加入少许盐,用筷子打散。
准备蔬菜：将胡萝卜、黄瓜、青豆等蔬菜洗净,切成小丁备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量食用油,加热至油温升高。
炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒,待鸡蛋凝固成块状后盛出备用。
炒蔬菜：在锅中留少许油，加入切好的蔬菜丁,翻炒至蔬菜熟透。
炒米饭：将晾凉的米饭倒入锅中，用铲子翻炒,使米饭均匀受热。
加调料：在炒米饭的过程中，加入适量的盐、生抽调味。
合炒：将炒好的鸡蛋倒入锅中，与米饭、蔬菜一起翻炒均匀。
出锅：待米饭、鸡蛋、蔬菜炒熟后，撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
这样，一斤鸡蛋炒饭就炒好了，这道炒饭色泽金黄，口感丰富，营养丰富，是一道家常美食，大家可以根据自己的口味，适量添加其他蔬菜，使炒饭更加美味,快动手试试吧！
