荷兰苗炒鸡肉是一道色香味俱佳的荷兰菜,结合了荷兰苗的清香和鸡肉的鲜嫩，是一道简单又美味的家常菜，下面就来详细介绍荷兰苗炒鸡肉的烹饪方法。
荷兰苗炒鸡肉的烹饪步骤：
准备材料：
- 鸡胸肉 200克
- 荷兰苗 100克
- 蒜末 1茶匙
- 生姜 1小块
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 淀粉 1茶匙
- 食用油 适量
烹饪步骤：
准备鸡肉：将鸡胸肉切成薄片，加入1茶匙料酒、1茶匙酱油、1茶匙淀粉和少量盐，拌匀后腌制10分钟。
准备荷兰苗：将荷兰苗洗净，切成段，生姜切成末。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，烧热后放入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至鸡肉变色，表面微焦。
加入调味料：将蒜末和生姜末放入锅中，炒香。
翻炒鸡肉：将炒好的鸡肉盛出，锅中留底油，再次烧热后放入荷兰苗，快速翻炒。
加入鸡肉：将炒好的鸡肉倒回锅中，加入剩余的酱油、白糖和盐，快速翻炒均匀。
出锅装盘：炒至荷兰苗变软，鸡肉熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 荷兰苗不宜炒得过久,以免失去其清脆的口感。
- 腌制鸡肉时,淀粉可以帮助鸡肉更加嫩滑。
- 烹饪过程中,注意火候的控制，以免荷兰苗炒焦。
荷兰苗炒鸡肉不仅是一道简单易学的菜肴,而且营养均衡，适合忙碌的上班族或家庭晚餐，快快动手尝试吧，相信你一定会做出一道美味的荷兰苗炒鸡肉！
