海虾仁炒茭白——简单美味的家常菜
导语：海虾仁炒茭白是一道色香味俱佳的家常菜，不仅制作简单，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下海虾仁炒茭白的烹饪方法。
食材准备
- 海虾仁：适量
- 茭白：适量
- 姜末：少许
- 蒜末：少许
- 葱花：少许
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
烹饪步骤
- 将海虾仁清洗干净,用盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 茭白去皮,切成细丝；姜、蒜切成末；葱切成葱花。
- 热锅凉油,油温五成热时，下入姜末、蒜末炒香。
- 加入腌制好的海虾仁,快速翻炒至虾仁变色。
- 放入茭白丝,继续翻炒均匀。
- 加入生抽,快速翻炒均匀，使食材充分吸收调味料。
- 茭白炒至断生,加入盐调味，撒上葱花，翻炒均匀。
- 出锅前,根据个人口味可以适量加入少许胡椒粉提香。
小贴士
- 茭白丝不宜炒得过久,以免失去口感。
- 虾仁腌制时加入少许胡椒粉,可以去除腥味，使虾仁更加鲜美。
- 炒菜时,火候要掌握好，避免炒糊。
海虾仁炒茭白是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，在烹饪过程中，注意火候和调味，相信你也能做出美味的海虾仁炒茭白，快动手试试吧！
