炒嫩鸡蛋牛奶，是一道简单又美味的家常菜，其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出既嫩滑又美味的嫩鸡蛋牛奶。
准备好所需的食材：鸡蛋、牛奶、盐、油、葱花等,这些食材在超市或市场上都能轻松买到。
打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子搅拌均匀，这样可以使鸡蛋更加入味,同时也能使炒出的鸡蛋更加嫩滑。
加牛奶：在鸡蛋液中加入适量的牛奶，牛奶的加入是这道菜的关键，它可以使鸡蛋更加嫩滑，口感更加细腻,牛奶的量可以根据个人口味适量增减。
热锅凉油：在锅中倒入适量的油，油热后转小火，油温不宜过高,以免鸡蛋炒焦。
下鸡蛋液：将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，炒至鸡蛋液开始凝固，但还未完全凝固时,即可出锅。
出锅装盘：将炒好的嫩鸡蛋牛奶盛出，撒上葱花点缀,即可上桌。
炒嫩鸡蛋牛奶的注意事项：
鸡蛋液不要提前炒熟,以免炒出的鸡蛋过于老硬。
炒鸡蛋时火候不宜过大,以免鸡蛋炒焦。
牛奶的量不宜过多,以免炒出的鸡蛋过于稀薄。
撒上葱花可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
通过以上步骤，一道嫩滑美味的炒嫩鸡蛋牛奶就完成了，这道菜简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，快来试试吧,相信你一定会爱上这道美味的家常菜！
