猪肉炒萝卜的家常做法，冬日里的暖胃佳肴
随着冬日的来临，寒冷的空气让人渴望一顿热腾腾的家常菜，猪肉炒萝卜，这道简单却美味的菜肴，不仅能驱散寒冷，还能为家人带来满满的温暖，下面，就让我们一起学习猪肉炒萝卜的家常做法,享受这份冬日里的暖胃佳肴。
【食材准备】
- 猪肉：300克
- 白萝卜：1根
- 青蒜：适量
- 生姜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
【制作步骤】
- 猪肉洗净，切成薄片，加入少许盐、料酒、白胡椒粉,抓匀腌制10分钟。
- 白萝卜去皮，切成薄片；青蒜切段；生姜切片；葱切段。
- 热锅冷油,油热后下入姜片和葱段爆香。
- 将腌制好的猪肉片下入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入白萝卜片,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段，快速翻炒几下,出锅前撒上少许白胡椒粉提香。
- 出锅装盘,一道美味的猪肉炒萝卜就完成了。
【小贴士】
- 猪肉切片时，可以适当切薄一些,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 白萝卜切片时，可以适当切厚一些，这样不易炒烂,口感更佳。
- 炒菜时火候要大，快速翻炒,以免白萝卜炒烂。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油和盐的用量。
猪肉炒萝卜是一道简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，在寒冷的冬日里，为家人准备这样一道暖胃佳肴，无疑是一种贴心的关爱，快动手试试吧,让这道美味的猪肉炒萝卜为你的家庭餐桌增添一份温馨。
