木耳炒油菜各种做法

木耳炒油菜——多样做法，营养美味两不误

木耳炒油菜是一道家常菜，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，木耳富含多种维生素和矿物质，油菜则含有丰富的膳食纤维和钙、铁等微量元素，就让我们一起探索木耳炒油菜的多种做法,让这道菜成为餐桌上的常客。

经典家常味

【材料】：木耳、油菜、蒜末、盐、鸡精、食用油

【步骤】：

1. 木耳提前用水泡发，洗净后撕成小块；油菜洗净,切成段。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
3. 放入木耳翻炒至变色。
4. 加入油菜,快速翻炒均匀。
5. 调入盐和鸡精,翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉蒸油菜

【材料】：木耳、油菜、蒜末、盐、香油

【步骤】：

1. 木耳泡发后洗净，撕成小块；油菜洗净,切成段。
2. 将木耳和油菜放入盘中,撒上蒜末。
3. 锅中加水烧开，放入装有食材的盘子,蒸约5分钟。
4. 出锅后，调入盐和香油,拌匀即可。

木耳炒油菜炒肉

【材料】：木耳、油菜、猪肉、蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油

【步骤】：

1. 木耳泡发后洗净，撕成小块；油菜洗净，切成段；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
3. 加入腌制好的肉片,炒至变色。
4. 放入木耳和油菜,快速翻炒均匀。
5. 调入盐,翻炒均匀即可出锅。

木耳炒油菜炒豆腐

【材料】：木耳、油菜、豆腐、蒜末、盐、生抽、食用油

【步骤】：

1. 木耳泡发后洗净，撕成小块；豆腐切成小块；油菜洗净,切成段。
2. 热锅凉油,放入蒜末爆香。
3. 加入豆腐,煎至两面金黄。
4. 放入木耳和油菜,快速翻炒均匀。
5. 调入盐和生抽,翻炒均匀即可出锅。

通过以上四种做法，我们可以看到木耳炒油菜的多样性和美味，不妨根据个人口味和需求，尝试不同的做法,让这道菜成为家庭餐桌上的美味佳肴。