湖南炒丝瓜丝,家常美食，美味可口
导语：丝瓜，又称“吊瓜”，是一种营养价值极高的蔬菜，湖南炒丝瓜丝，是一道家常美食，口感爽滑，味道鲜美，下面，就让我们一起学习如何炒出美味可口的湖南炒丝瓜丝吧！
食材准备
- 丝瓜：2根
- 蒜末：适量
- 干辣椒：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
炒制步骤
丝瓜去皮,切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除苦味。
热锅凉油,油温五成热时，放入蒜末和干辣椒爆香。
放入丝瓜丝,快速翻炒均匀，炒至丝瓜丝断生。
加入生抽、盐调味，翻炒均匀。
出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
小贴士
丝瓜丝在炒制过程中要快速翻炒,以免炒烂。
丝瓜丝浸泡在盐水中可以去除苦味,使口感更佳。
根据个人口味,可以适量加入其他调料，如鸡精、豆瓣酱等。
炒丝瓜丝时,火候不宜过大，以免烧焦。
湖南炒丝瓜丝是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感爽滑，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能为家人带来健康，快来动手尝试一下吧！
