洋葱炒瘦肉意面是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或追求健康生活的家庭，下面就来分享一下如何炒出一道好吃的洋葱炒瘦肉意面。
准备好以下食材：
- 意面：200克
- 瘦肉：150克
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤如下：
将意面放入沸水中煮至8成熟,捞出过冷水，沥干水分备用。
瘦肉切成薄片,加入少量生抽、老抽、胡椒粉和一点淀粉，拌匀腌制10分钟。
洋葱切成丝,备用。
热锅凉油,油热后下入蒜末爆香。
加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉片变色，肉片熟透后盛出备用。
锅中留少许油,下入洋葱丝，翻炒至洋葱变软。
将炒好的瘦肉片重新倒入锅中,与洋葱一起翻炒均匀。
加入适量生抽和老抽,调整颜色。
将煮好的意面倒入锅中,快速翻炒均匀，让意面充分吸收肉汁和洋葱的香味。
根据个人口味加入适量的盐,翻炒均匀。
出锅前,撒上少许葱花点缀，即可关火。
小贴士：
- 炒意面时火候要大,动作要快，以免意面过于粘连。
- 肉片腌制时可以加入少许淀粉,这样肉片更加嫩滑。
- 洋葱不要炒得太久,以免口感变差。
这样一道色香味俱全的洋葱炒瘦肉意面就完成了,这道菜既简单又美味，适合搭配各种饮品，无论是作为午餐还是晚餐都非常合适，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！
