家常美味——意大利面炒包菜做法详解
意大利面炒包菜，是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易学，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 意大利面 150克
- 包菜 1颗（约500克）
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 洋葱 1个
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（用于上色）
【制作步骤】
- 将包菜洗净，切成细丝；红椒、青椒、洋葱分别洗净,切成丝备用。
- 意大利面放入沸水中煮熟，捞出后用冷水冲洗,沥干水分备用。
- 热锅凉油，油温五成热时,放入蒜末炒香。
- 加入包菜丝、红椒丝、青椒丝和洋葱丝,快速翻炒均匀。
- 待蔬菜炒至断生后，加入煮熟的意大利面,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、鸡精、生抽和老抽，快速翻炒均匀,使调料均匀附着在食材上。
- 出锅前，可根据个人口味适量添加一些橄榄油,提升菜肴的香气。
- 炒至所有食材充分混合,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 包菜在炒制过程中，可以适当加一点水,以免炒糊。
- 意大利面不宜煮得太久,以免口感变差。
- 调料可以根据个人口味适量增减,以达到最佳口感。
意大利面炒包菜是一道既简单又美味的家常菜，营养丰富，口感丰富，在忙碌的生活中，不妨试着做一下这道菜,为家人带来一份温馨与美味。
