猪肉肉炒豇豆是一道家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍猪肉肉炒豇豆的做法，让你轻松掌握这道美味佳肴。
我们需要准备以下食材：
- 猪肉：200克
- 豇豆：300克
- 姜蒜末：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐、糖：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
我们来详细讲解猪肉肉炒豇豆的做法：
将猪肉切成薄片,加入适量的生抽、老抽、盐、糖和水淀粉，腌制10分钟。
豇豆洗净,切成段，备用。
热锅倒油,油热后放入姜蒜末炒香。
将腌制好的猪肉片放入锅中,快速翻炒至变色。
加入豇豆段,继续翻炒。
待豇豆炒至断生,加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味。
翻炒均匀,使食材充分吸收调味料。
加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上少许葱花,增加风味。
一道美味的猪肉肉炒豇豆就完成了。
烹饪小贴士：
猪肉切片时,要尽量切得薄一些，这样炒出来的肉片口感更加嫩滑。
豇豆不宜炒得太久,以免失去口感。
调味料可以根据个人口味适量增减。
炒菜时,火候要适中，以免炒糊。
通过以上步骤,你就可以轻松学会如何炒出美味的猪肉肉炒豇豆，这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家人朋友聚餐时食用，快来动手试试吧！
