🍄🥒 木耳炒白瓜，美味又简单的家常菜
木耳炒白瓜是一道简单又美味的家常菜,既保留了白瓜的清爽口感，又融合了木耳的鲜美，是一道不可多得的下饭菜，下面就来分享如何将这道菜炒得既好吃又好看。
🌟 准备食材：
- 白瓜 1根
- 木耳 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精或味精 适量
- 食用油 适量
🌟 炒制步骤：
将白瓜洗净去皮,切成薄片，放入盐水中浸泡一会儿，这样可以防止白瓜氧化变黑。
木耳提前用水泡发,洗净后撕成小朵。
热锅冷油,油热后放入蒜末和生姜末炒香。
加入泡发好的木耳,翻炒至木耳变软。
将白瓜片沥干水分,放入锅中与木耳一起翻炒。
翻炒至白瓜片变得稍微透明,加入适量的盐和鸡精或味精调味。
炒至白瓜片完全熟透,汤汁稍微收干即可出锅。
🌟 小贴士：
- 白瓜切片后,用盐水浸泡可以保持其色泽，使炒出的菜更加美观。
- 木耳炒白瓜不宜炒得过久,以免白瓜变软失去口感。
- 根据个人口味,可以适量加入辣椒或者豆瓣酱增加风味。
🍽️ 成品展示： 一道色香味俱全的木耳炒白瓜就完成了！白瓜的清脆与木耳的滑嫩相得益彰，搭配上蒜香和姜味的提鲜，让人食欲大增，无论是作为家常便饭还是宴客佳肴，这道菜都是不错的选择，快动手试试吧，保证你一尝倾心！🤤🥰
