自己动手，美味咖啡蛋糕轻松炒制
咖啡蛋糕，这款融合了咖啡香浓与蛋糕绵密的甜点，总是让人回味无穷，在家自己动手炒制一杯咖啡蛋糕，不仅能享受制作的乐趣，还能品尝到最新鲜的美味，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒制一杯属于自己的咖啡蛋糕。
我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉100克
- 糖粉50克
- 鸡蛋2个
- 无盐黄油50克
- 咖啡粉10克
- 牛奶50毫升
- 泡打粉5克
- 柠檬汁几滴
- 装饰用糖粉适量
我们开始炒制咖啡蛋糕的步骤：
首先将黄油切成小块，放入微波炉中加热至软化，取出后加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。
然后将鸡蛋打入黄油和糖粉的混合物中,继续搅拌均匀。
在搅拌均匀后，加入咖啡粉、牛奶和柠檬汁,继续搅拌均匀。
将中筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入步骤3的混合物中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌,以免蛋糕变得过于紧实。
将混合好的面糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中,烘烤约20分钟。
烤好的咖啡蛋糕取出，待其稍微冷却后,撒上装饰用糖粉即可。
炒制咖啡蛋糕的要点：
黄油要提前软化,这样炒制出来的蛋糕口感更加细腻。
鸡蛋要分次加入，每次都要搅拌均匀,确保蛋糕的口感。
搅拌面糊时，不要过度搅拌,以免蛋糕变得过于紧实。
烤箱温度要适中,过高或过低都会影响蛋糕的口感。
通过以上步骤，一杯美味的咖啡蛋糕就可以轻松炒制而成，自己动手，享受制作的乐趣，品尝家的味道,快来试试吧！
