素炒竹荪,这样做才好吃！
导语：竹荪是一种珍贵的食用菌，营养丰富，口感独特，就让我为大家分享一道简单美味的素炒竹荪的做法，让你的味蕾也能感受到大自然的馈赠。
食材准备
- 竹荪：适量
- 胡萝卜：适量
- 青椒：适量
- 洋葱：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 蒜末：适量
制作步骤
- 将竹荪清洗干净,切成段，备用。
- 胡萝卜、青椒、洋葱分别洗净，切成丝。
- 热锅倒油,油热后放入葱花、姜末、蒜末爆香。
- 加入胡萝卜丝、青椒丝、洋葱丝翻炒至断生。
- 加入竹荪段,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可。
小贴士
- 竹荪在烹饪前要泡发,泡发时间大约为30分钟，泡发过程中要更换清水，去除杂质。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免竹荪炒焦。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如鸡精、蚝油等。
素炒竹荪是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，学会了这道菜，让你的餐桌更加丰富多样，快来动手尝试一下吧！
