家常美味——炒莴笋木耳黄瓜的做法
莴笋、木耳和黄瓜是我们日常生活中常见的蔬菜，它们的营养价值丰富，口感清爽，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炒莴笋木耳黄瓜的做法。
【食材准备】 莴笋1根、木耳适量、黄瓜1根、蒜末适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
【制作步骤】
- 将莴笋、木耳和黄瓜洗净,分别切成细丝备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入莴笋丝翻炒至断生,然后加入木耳丝继续翻炒。
- 接着加入黄瓜丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的生抽和盐,继续翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许鸡精提鲜。
- 炒好的莴笋木耳黄瓜装盘即可。
【小贴士】
- 莴笋丝和木耳丝在炒制过程中，火候不宜过大,以免破坏其营养成分。
- 黄瓜丝在炒制过程中，时间不宜过长,以免口感变差。
- 适量加入蒜末可以增加菜肴的香气。
这道炒莴笋木耳黄瓜简单易学，口感清爽，营养丰富，在炎炎夏日，来上一盘这样的菜肴，既能清热解暑，又能满足我们的味蕾,赶快动手尝试一下吧！
