西兰花能炒香菇吃吗？营养美味两不误
导语：西兰花和香菇都是我们日常生活中常见的食材，它们各自的营养价值都非常高，西兰花能炒香菇吃吗？下面我们就来探讨一下这个问题。
西兰花和香菇的营养价值
西兰花
西兰花是一种富含维生素、矿物质和膳食纤维的蔬菜，具有很高的营养价值，西兰花含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A、钾、钙、铁等营养成分，同时还含有多种生物活性物质,如硫代葡萄糖苷等。
香菇
香菇是一种高蛋白、低脂肪、低糖的食材，含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质，香菇中的多糖、多肽等活性物质具有提高免疫力、抗肿瘤、降血脂、降血糖等作用。
西兰花炒香菇的做法
准备食材：西兰花、香菇、蒜、盐、鸡精、食用油
将西兰花洗净，切成小朵；香菇洗净，切成薄片；蒜切成末。
热锅倒油,放入蒜末炒香。
加入香菇片,翻炒至香菇片变软。
放入西兰花,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,继续翻炒至西兰花变软。
出锅前,可根据个人口味加入少许生抽提鲜。
西兰花炒香菇的营养搭配
西兰花炒香菇这道菜，将两种食材的营养价值完美结合，西兰花中的维生素C可以促进香菇中蛋白质的吸收，而香菇中的多糖成分又能增强西兰花的抗氧化作用，这道菜不仅美味可口,还具有很高的营养价值。
西兰花能炒香菇吃，而且这样做出来的菜品营养美味两不误，在日常生活中，我们可以多尝试一些这样的搭配,让我们的饮食更加健康。
