家常美味——清炒花菜木耳炒肉的做法
导语：花菜和木耳都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅营养丰富，而且口感清爽，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒花菜木耳炒肉的做法,让你在家也能享受到餐厅级的美食。
食材准备
- 花菜：1颗
- 木耳：适量
- 猪肉：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
清炒花菜木耳炒肉的做法
准备食材：将花菜洗净切成小朵，木耳提前泡发洗净，猪肉切成薄片，生姜、大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，待油热后放入生姜、大蒜片爆香。
炒肉片：将切好的猪肉片放入锅中，用中火翻炒至变色,加入少许老抽调色。
加入花菜和木耳：将花菜和木耳放入锅中,与肉片一起翻炒均匀。
调味：加入适量盐、生抽、鸡精,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至花菜和木耳熟透，肉片入味后,即可出锅装盘。
小贴士
花菜和木耳不宜炒得太久,以免口感变差。
木耳泡发时，可以用温水浸泡，更容易泡发,口感更佳。
猪肉切片时，可以顺纹切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
清炒花菜木耳炒肉是一道简单易学的家常菜，口感清爽，营养丰富，学会这道菜，让你在家也能享受到美味佳肴,快来试试吧！
