西红柿炒辣椒酱是一道简单美味的家常菜,下面就来教大家怎么做西红柿炒辣椒酱。
【食材准备】
- 西红柿 2个
- 辣椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
【制作步骤】
- 西红柿洗净，切成小块；辣椒洗净，去籽切块；葱、姜、大蒜分别切末。
- 热锅倒油，油热后放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入辣椒块,翻炒至辣椒表面微黄。
- 放入西红柿块，继续翻炒,炒至西红柿出汁。
- 加入适量的盐、糖、生抽、醋,根据个人口味调整。
- 翻炒均匀,让西红柿和辣椒充分吸收调料的味道。
- 待西红柿炒软，汤汁浓稠时,即可出锅。
【小贴士】
- 西红柿和辣椒的比例可以根据个人口味调整,喜欢酸一点的可以多放一些西红柿。
- 炒辣椒时，注意火候,避免辣椒炒糊。
- 添加调料时，可以先尝一下味道,根据个人口味调整。
西红柿炒辣椒酱是一道简单易学的家常菜，既保留了西红柿的鲜甜，又融入了辣椒的辣味，是一道不可多得的美食,赶快动手试试吧！
