家常美味——卷心菜炒柿子的简单做法
在我国丰富的饮食文化中，蔬菜的烹饪方式多种多样，其中卷心菜炒柿子是一道简单又美味的家常菜，这道菜色香味俱佳，不仅营养丰富，而且制作方法简单，适合忙碌的现代家庭，下面,就让我为大家详细介绍一下卷心菜炒柿子的做法。
【食材准备】
- 卷心菜 1颗
- 柿子 2个
- 红椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
【制作步骤】
将卷心菜洗净，切成细丝；柿子洗净，去核，切成小块；红椒洗净，去籽，切成细丝；大蒜去皮,切成末。
热锅倒油,油热后放入蒜末炒香。
将切好的卷心菜丝放入锅中,翻炒至卷心菜丝稍微变软。
加入柿子块和红椒丝,继续翻炒均匀。
翻炒至柿子熟软，加入适量的盐、鸡精和生抽调味。
翻炒均匀,待汤汁收浓即可出锅。
【小贴士】
- 选择柿子时，以果实饱满、颜色鲜红、手感较硬的为佳。
- 炒柿子时，不宜过度翻炒,以免柿子破裂。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
卷心菜炒柿子是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，这道菜色香味俱佳，是一道适合全家人一起分享的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧,相信你一定会喜欢上这道美味的卷心菜炒柿子！
