肥肠炒玉米家常做法,美味又营养的家常菜
肥肠炒玉米是一道色香味俱佳的家常菜,不仅口感丰富，而且营养价值高，肥肠和玉米的搭配，既满足了人们对美食的追求，又兼顾了健康饮食的理念，下面，就为大家详细介绍一下肥肠炒玉米的家常做法。
【食材准备】
- 肥肠500克
- 玉米500克
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 青红椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
【制作步骤】
- 将肥肠清洗干净,用面粉和盐搓洗，去除异味，然后用水冲洗干净，切成小段。
- 玉米洗净,切成小段；生姜、大蒜切片；青红椒洗净，切丝。
- 热锅凉油,油温五成热时，放入姜片、蒜片爆香。
- 加入肥肠,翻炒至肥肠表面微黄，加入料酒去腥。
- 肥肠炒至出油,加入玉米段，翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味，继续翻炒。
- 待玉米熟透,加入青红椒丝，翻炒均匀。
- 最后加入适量的鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 肥肠在烹饪前要清洗干净,去除异味。
- 玉米不宜炒太久,以免口感变差。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
肥肠炒玉米是一道简单易学的家常菜,制作过程中，注意火候和调料的搭配，就能做出美味可口的菜肴，快动手试试吧，让家人和朋友一起品尝这道美味的肥肠炒玉米吧！
