大厨教你绿豆芽怎么炒，家常美味一步到位
导语：绿豆芽，作为一种营养丰富、口感脆嫩的健康蔬菜，深受广大食客的喜爱，就让我们跟随大厨的脚步,学习如何将绿豆芽炒得既美味又健康。
食材准备
- 绿豆芽：适量
- 大蒜：几瓣
- 青红椒：适量
- 生抽、盐、食用油：适量
炒制步骤
准备工作：将绿豆芽洗净，去除根部；大蒜切片,青红椒切丝备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，待油温升至5成热时,放入蒜片爆香。
下入绿豆芽：将洗净的绿豆芽放入锅中,用大火快速翻炒。
加青红椒：待绿豆芽炒至断生后，加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
调味：加入适量生抽、盐,根据个人口味调整。
出锅：待食材炒至熟透,即可出锅装盘。
注意事项
绿豆芽不宜炒制时间过长,以免失去脆嫩口感。
炒制过程中，要不断翻炒,使食材受热均匀。
生抽和盐的加入要适量,以免影响口感。
美味分享
炒好的绿豆芽，色泽翠绿，口感脆嫩，营养丰富，搭配米饭或馒头，既美味又健康，绿豆芽还具有清热解毒、利尿消肿的功效,非常适合夏天食用。
学会炒绿豆芽，让你在家也能享受到美味健康的家常菜,快来动手试试吧！
