日本炒猪肝猪肉的做法，美味又简单
在日本料理中，猪肝猪肉炒是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，制作起来也相当简单，下面,就让我为大家详细介绍一下日本炒猪肝猪肉的做法。
【食材准备】 猪肝、猪肉、洋葱、青椒、胡萝卜、葱、姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉、食用油。
【制作步骤】
- 将猪肝和猪肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉腌制10分钟。
- 洋葱、青椒、胡萝卜切成丝，葱、姜、大蒜切成末。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肝猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入洋葱、青椒、胡萝卜丝,翻炒均匀。
- 将炒好的猪肝猪肉片重新放入锅中,与蔬菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。
【小贴士】
- 猪肝和猪肉的腌制时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒制过程中，火候要掌握好,以免炒糊。
- 蔬菜可以根据个人口味选择，如茄子、豆芽等。
日本炒猪肝猪肉是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，简单易学，在家做这道菜，不仅能满足味蕾，还能为家人带来健康,赶快动手试试吧！
