咸肉丝炒香芹——家常美味的简单炒法
在繁忙的都市生活中,简单又美味的家常菜总能给人带来一丝温馨和满足，咸肉丝炒香芹就是一道色香味俱佳的快手菜，不仅制作简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族，下面，就让我来为大家详细介绍如何炒出美味的咸肉丝炒香芹。
准备好所需的食材,这道菜的主要食材有咸肉丝和香芹，咸肉丝可以选择超市购买的即食咸肉丝，这样既方便又节省时间，香芹则要选择新鲜的，叶子翠绿、茎粗壮的。
我们开始烹饪,具体步骤如下：
将香芹洗净,切成约3厘米长的段，叶子部分和茎部分分开备用，将咸肉丝从包装中取出，切成适当大小的段。
热锅凉油,油热后放入切好的香芹茎部分，翻炒至表面微黄，出香味，然后加入香芹叶子，快速翻炒均匀。
将咸肉丝放入锅中,与香芹一起翻炒，可以加入少许盐和鸡精调味，根据个人口味调整。
翻炒约2-3分钟，直到香芹和咸肉丝都熟透，香芹变软，咸肉丝入味。
撒上少许葱花或香菜提香,翻炒均匀即可出锅。
炒咸肉丝炒香芹的关键在于火候和时间的掌握,火不宜太大，以免香芹炒焦；时间不宜过长，以免香芹过于软烂，失去口感，咸肉丝本身已经有了一定的咸味，所以在调味时要注意不要加盐过多。
这道咸肉丝炒香芹不仅简单易做,而且色香味俱佳，翠绿的香芹搭配红亮的咸肉丝，色彩鲜艳，令人食欲大增，咸肉丝的鲜香与香芹的清脆口感相得益彰，是一道不可多得的家常菜，无论是作为下饭菜还是搭配米饭，都能让人大快朵颐。
赶快动手尝试一下这道咸肉丝炒香芹吧,相信它一定会成为你餐桌上的常客！
