家常美味，简单易做
腊舌头，又称腊肉舌，是我国的传统美食之一，其肉质鲜嫩，味道鲜美，富含蛋白质和多种微量元素，而香干，则是一种口感独特、营养丰富的大豆制品，将腊舌头与香干搭配炒制，不仅美味可口，而且营养丰富，下面，就为大家详细介绍腊舌头炒香干的制作方法,让你在家也能轻松做出这道家常美味。
【食材准备】
腊舌头 200克 香干 2块 红椒 1个 青椒 1个 葱姜蒜 适量 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油 适量
【制作步骤】
将腊舌头放入沸水中焯水，去除腥味,捞出备用。
香干切成薄片，红椒、青椒切成丝,葱姜蒜切末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入腊舌头翻炒至表面微焦，然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味。
加入香干片,继续翻炒均匀。
最后加入红椒丝、青椒丝,炒至断生即可。
【小贴士】
焯水时，可在水中加入少许料酒,有助于去除腊舌头的腥味。
炒制过程中，可根据个人口味适量添加豆瓣酱或辣椒酱,增加菜肴的辣味。
炒制香干时，火候不宜过大,以免香干炒焦。
最后加入红椒丝、青椒丝时，炒制时间不宜过长,以免蔬菜失去口感。
腊舌头炒香干是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美，学会这道菜的制作方法，让你在家也能享受到美味佳肴,快动手试试吧！
