海鲜虾炒花菜——简单美味的家常菜做法
随着生活水平的提高，人们对饮食的追求也越来越高，在家做一顿美味的海鲜大餐，不仅能满足味蕾，还能感受到家的温馨，就为大家介绍一道简单又美味的家常菜——海鲜虾炒花菜。
海鲜虾炒花菜是一道色香味俱佳的菜肴，营养丰富，做法简单，下面,就让我们一起来学习如何炒制这道美味的海鲜虾炒花菜。
【食材准备】
- 新鲜虾若干（根据个人口味和需求而定）
- 花菜一朵
- 大蒜、姜适量
- 青红椒适量（可根据个人口味选择）
- 盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉适量
- 食用油适量
【烹饪步骤】
- 虾去壳去肠线，洗净备用；花菜洗净，切成小朵；大蒜、姜、青红椒切成末备用。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 放入虾，炒至虾变色,加入料酒去腥。
- 加入花菜,快速翻炒均匀。
- 花菜炒至断生后，加入生抽、蚝油、胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 最后加入青红椒末,炒至青红椒断生即可。
【小贴士】
- 虾要提前处理干净，去壳去肠线,这样炒出来的虾更加美味。
- 花菜要炒至断生，不宜炒得过熟,否则会影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,如喜欢辣的可以加入辣椒。
- 炒菜时火候要适中,以免烧糊。
海鲜虾炒花菜是一道简单易学的家常菜，不仅营养丰富，而且色香味俱佳，学会这道菜，让你在家也能享受到海鲜的鲜美,快来动手试试吧！
