笋瓜炒香菇——家常美味的家常菜
笋瓜，又称菜瓜，是一种口感脆嫩、营养丰富的地方特色蔬菜，香菇，则是一种具有丰富营养和独特香气的食用菌，将这两者结合，烹制出一道美味的笋瓜炒香菇，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道家常菜中的佳品，笋瓜炒香菇怎么炒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
【食材准备】
- 笋瓜 1根
- 香菇 适量
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
【制作步骤】
- 笋瓜洗净，切成薄片；香菇洗净，切片；葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜炒香。
- 加入香菇片,翻炒至香菇片微微变软。
- 倒入笋瓜片,快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、酱油调味,翻炒均匀。
- 最后撒上胡椒粉提香,炒匀即可出锅。
【小贴士】
- 笋瓜切片时，不宜切得太厚,以免影响口感。
- 炒笋瓜时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 香菇切片后，可以先焯水去除杂质,使口感更佳。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如鸡精、豆瓣酱等。
笋瓜炒香菇是一道简单易学的家常菜，口感脆嫩，香菇的香气与笋瓜的清爽相得益彰，通过以上步骤，相信大家都能轻松烹制出美味的笋瓜炒香菇，快来动手试试吧,为家人朋友带来一道营养美味的佳肴！
