黄豆酱炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且营养丰富，下面，我就为大家详细介绍一下黄豆酱炒辣椒的做法。
【食材准备】
- 黄豆酱：适量
- 辣椒：适量（根据个人口味调整）
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青蒜：适量
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量（可选）
【制作步骤】
- 将辣椒洗净,去蒂去籽，切成条状备用。
- 大蒜、生姜分别洗净，切成末备用。
- 青蒜、葱分别洗净，切成段备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入辣椒条翻炒至断生,然后加入黄豆酱继续翻炒。
- 根据个人口味加入适量的盐、糖调味。
- 最后加入青蒜段、葱段翻炒均匀，炒至断生即可出锅。
【小贴士】
- 辣椒可以根据个人口味选择辣度,喜欢辣的可以选用辣度较高的辣椒。
- 黄豆酱的用量根据个人口味调整,适量即可。
- 炒辣椒时火候不宜过大,以免辣椒炒糊。
- 为了使菜品更加美味,可以在炒制过程中加入一些豆瓣酱或者豆瓣酱汁。
黄豆酱炒辣椒是一道简单易学的家常菜,相信大家通过以上步骤，都能轻松掌握，快来动手尝试一下吧，让你的餐桌更加美味！
