炒儿童青菜末是一道简单又营养丰富的家常菜,适合儿童食用，既能补充维生素，又能促进食欲，下面就来详细介绍一下炒儿童青菜末的做法。
【食材准备】
- 儿童青菜适量（选择新鲜、嫩绿的青菜）
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 鸡精或味精少许（可选）
【炒青菜末步骤】
准备青菜：将青菜洗净，切成末，如果青菜比较老，可以先用开水焯一下，去除涩味。
准备调料：将蒜末和生姜末准备好，待用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。
下蒜末和生姜末：待油热后，放入蒜末和生姜末，小火炒香。
加入青菜末：将切好的青菜末放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐，翻炒均匀。
出锅前调味：根据需要，可以加入少许鸡精或味精提鲜。
出锅装盘：待青菜炒熟，颜色鲜绿，即可出锅装盘。
【小贴士】
- 炒青菜时,火候不宜过大，以免青菜炒得太老，失去营养和口感。
- 如果喜欢口感更嫩滑,可以在炒青菜前先用开水焯一下。
- 可以根据个人喜好,加入其他调料，如酱油、蚝油等，增加风味。
炒儿童青菜末是一道简单易学的家常菜,营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，家常的味道，健康的食材，让这道菜成为家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧，为家人带来一份美味与营养！
