家常美味——冬瓜炒玉米的做法分享
导语：冬瓜炒玉米是一道简单又美味的家常菜，不仅口感清爽，而且营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法。
食材准备
- 冬瓜：500克
- 玉米：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
冬瓜去皮去瓤,切成小块；玉米洗净，切成小段；葱、姜、蒜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
加入冬瓜块,翻炒均匀，炒至冬瓜表面微黄。
加入玉米段,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,翻炒均匀，使调味料均匀附着在食材上。
炒至冬瓜和玉米熟透,汤汁略微收紧，即可出锅。
小贴士
冬瓜在购买时,应选择表皮光滑、无斑点、无损伤的。
玉米最好选择新鲜玉米,口感更佳。
炒制过程中,火候不宜过大，以免食材烧焦。
可以根据个人口味,适量添加其他调料，如酱油、醋等。
营养分析
冬瓜富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、利尿消肿的功效，玉米含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等，有助于消化、降低血脂、预防心血管疾病，这道菜既美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。
冬瓜炒玉米是一道简单易学的家常菜,口感清爽，营养丰富，大家不妨试着在家做一下，为家人带来一份美味与关爱。
