猪肉炒莴笋各种做法

多味多法，家常美味新尝试

莴笋，脆嫩多汁，口感清新，与猪肉搭配，更是家常菜中的经典之选，猪肉炒莴笋，做法多样，既可以保持食材的原汁原味，也可以根据个人口味进行调整,下面就来为大家介绍几种猪肉炒莴笋的不同做法。

基础版：清炒猪肉莴笋

【材料】猪肉、莴笋、大蒜、生姜、生抽、料酒、盐、食用油。

【做法】

1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
2. 莴笋去皮切片，大蒜、生姜切片；
3. 热锅冷油，放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色；
4. 加入莴笋片和姜片、蒜片,继续翻炒至莴笋断生；
5. 调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。

酸辣版：酸辣猪肉莴笋

【材料】猪肉、莴笋、大蒜、生姜、干辣椒、生抽、料酒、盐、醋、食用油。

【做法】

1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
2. 莴笋去皮切片，大蒜、生姜切片,干辣椒剪成小段；
3. 热锅冷油，放入干辣椒段,炒出香味；
4. 加入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色；
5. 加入莴笋片和姜片、蒜片,继续翻炒至莴笋断生；
6. 调入适量的盐、醋，翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

香菇版：香菇猪肉莴笋

【材料】猪肉、莴笋、香菇、大蒜、生姜、生抽、料酒、盐、食用油。

【做法】

1. 将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟；
2. 香菇泡发后切片，莴笋去皮切片，大蒜、生姜切片；
3. 热锅冷油，放入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色；
4. 加入香菇片和姜片、蒜片,继续翻炒至香菇变软；
5. 加入莴笋片，调入适量的盐,翻炒均匀即可出锅。

猪肉炒莴笋的做法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行调整，无论是清炒、酸辣还是加入香菇，都能让这道菜变得更加美味可口，不妨在家尝试一下,为家人带来一份健康美味的家常菜吧！