家常美味——清炒蘑菇豆芽的做法
清炒蘑菇豆芽是一道简单又营养的家常菜，它以蘑菇和豆芽为主要食材，口感清新，营养丰富，非常适合追求健康饮食的朋友们，下面,就让我为大家详细介绍一下清炒蘑菇豆芽的烹饪方法。
【材料准备】
- 蘑菇：200克
- 豆芽：100克
- 蒜末：适量
- 生抽：1大勺
- 盐：适量
- 食用油：适量
【烹饪步骤】
- 蘑菇洗净，切成薄片；豆芽洗净,沥干水分。
- 热锅凉油，油热后放入蒜末,炒香。
- 加入蘑菇片，翻炒均匀,炒至蘑菇片边缘微黄。
- 倒入豆芽，快速翻炒均匀,让豆芽受热均匀。
- 加入生抽，快速翻炒均匀,让蘑菇和豆芽充分吸收生抽的味道。
- 根据个人口味加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 炒至蘑菇和豆芽熟透，汤汁略微收紧,即可出锅。
【小贴士】
- 蘑菇切片时，可以斜着切,这样炒出来的蘑菇片更加美观。
- 豆芽不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
- 清炒蘑菇豆芽时，可以适当加入一些清水,使菜肴更加鲜嫩。
- 为了保持菜肴的清新口感,建议使用新鲜蘑菇和豆芽。
清炒蘑菇豆芽是一道简单易学的家常菜，不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，通过这道菜，我们可以感受到大自然的馈赠，同时也能享受到烹饪带来的乐趣，快动手试试吧,相信你一定会做出一道美味的清炒蘑菇豆芽！
