炒猪里脊黄瓜是一道简单美味、营养丰富家常菜，不仅色泽诱人，而且口感鲜嫩，下面，我就为大家详细介绍一下炒猪里脊黄瓜的烹饪方法。
我们需要准备以下食材：猪里脊肉、黄瓜、大蒜、生姜、葱、生抽、料酒、盐、胡椒粉、水淀粉。
将猪里脊肉切成薄片,加入适量的生抽、料酒、盐、胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
黄瓜洗净,切成条状；大蒜、生姜、葱分别切成末。
锅中倒入适量的油,加热至五成热，放入腌制好的猪里脊肉，用中火翻炒至变色，捞出备用。
锅中留少许油,放入蒜末、姜末、葱末爆香。
将炒好的猪里脊肉重新放入锅中,加入黄瓜条，翻炒均匀。
加入适量的盐,翻炒均匀，使黄瓜和猪里脊肉的味道更加融合。
加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀，使菜肴更加鲜嫩可口。
出锅前撒上葱花,增加菜肴的香气。
炒猪里脊黄瓜的烹饪过程非常简单,只需要注意以下几点：
肉片要切得薄而均匀,这样炒出来的肉片才会鲜嫩可口。
腌制肉片时,加入适量的水淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒黄瓜时,火候不宜过大，以免黄瓜变软。
勾芡时,水淀粉的量不宜过多，以免菜肴过于黏稠。
炒猪里脊黄瓜是一道色香味俱佳的家常菜,营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族和厨房新手，大家不妨试着做一下，相信一定会有意想不到的惊喜！
