鸡蛋炒红黄瓜可以吃吗？有营养吗？
鸡蛋炒红黄瓜是一道简单美味的家常菜，深受人们喜爱，这道菜可以吃吗？它又有哪些营养价值呢？
鸡蛋炒红黄瓜是可以吃的，黄瓜富含水分，能够清热解毒、生津止渴，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，两者搭配在一起，不仅口感清爽,而且营养丰富。
我们来了解一下鸡蛋炒红黄瓜的营养价值。
蛋白质：鸡蛋是优质蛋白质的来源，每100克鸡蛋含有13.3克蛋白质，红黄瓜中的蛋白质含量相对较低，但两者搭配在一起，可以增加菜肴的蛋白质含量,有助于补充人体所需的营养。
维生素：黄瓜中含有丰富的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C具有抗氧化作用，有助于提高免疫力；维生素E则能保护细胞膜，延缓衰老，鸡蛋中也含有一定量的维生素，如维生素B2、维生素B12等。
矿物质：黄瓜中含有钾、钙、镁等矿物质，有助于维持人体电解质平衡，鸡蛋中的矿物质含量也较为丰富，如铁、锌、硒等。
纤维素：红黄瓜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，膳食纤维还能降低胆固醇,对心血管健康有益。
低热量：鸡蛋炒红黄瓜是一道低热量菜肴，适合减肥期间食用，每100克鸡蛋炒红黄瓜的热量约为50千卡,对于控制体重有一定的帮助。
鸡蛋炒红黄瓜是一道营养丰富、美味可口的菜肴，既可以作为家常菜，也可以作为减肥期间的饮食选择，适量食用，对身体健康大有裨益，需要注意的是，患有某些疾病的人（如肾病患者）在食用时应遵循医生的建议。
