家常豆腐炒芹菜做法

家常豆腐炒芹菜做法

豆腐炒芹菜是一道简单易学、营养丰富的家常菜，深受广大人民群众的喜爱，下面，就为大家详细介绍家常豆腐炒芹菜的做法。

【所需食材】

1. 老豆腐1块
2. 芹菜300克
3. 蒜末适量
4. 生抽、老抽、盐、糖、鸡精、食用油适量

【制作步骤】

1. 将豆腐切成小块,放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。
2. 芹菜洗净,切成段，备用。
3. 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
4. 加入豆腐块,翻炒至表面微黄。
5. 放入芹菜段,继续翻炒。
6. 加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 炒至芹菜断生,豆腐入味，即可出锅装盘。

【小贴士】

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
2. 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

家常豆腐炒芹菜是一道简单易学的家常菜,营养丰富，口感鲜美，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜，为家人带来美味与健康。