鱿鱼炒芹菜大蒜——家常美味的健康搭配
在繁忙的都市生活中，我们常常渴望一份简单而美味的家常菜，鱿鱼炒芹菜大蒜便是这样一道既简单又营养的佳肴，这道菜不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，非常适合追求健康饮食的朋友们，下面,就让我们一起来看看这道鱿鱼炒芹菜大蒜的具体做法吧。
【食材准备】
- 鱿鱼 200克
- 芹菜 200克
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
鱿鱼清洗干净，切成圈状；芹菜去叶，洗净切成段；大蒜剥皮,切成末。
热锅凉油，油温五成热时,放入蒜末炒香。
加入切好的鱿鱼圈，翻炒至鱿鱼变色,出香味。
接着放入芹菜段,快速翻炒均匀。
调入适量的盐和酱油，翻炒均匀,让调味料充分渗透到食材中。
最后撒上花椒粉，再次翻炒均匀,炒至芹菜断生。
出锅前尝一下味道,根据个人口味适量调整盐和酱油的用量。
出锅装盘,即可享用这道美味的鱿鱼炒芹菜大蒜。
【小贴士】
- 鱿鱼在烹饪前最好先焯水，去除腥味,同时也能使鱿鱼更加嫩滑。
- 芹菜不宜炒得过久,以免失去营养和口感。
- 大蒜的量可以根据个人口味适量增减,增加菜肴的香气。
鱿鱼炒芹菜大蒜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，无论是作为家常晚餐还是朋友聚会的小菜，都能让人回味无穷，快动手尝试一下吧,让这道美味的鱿鱼炒芹菜大蒜为你的餐桌增添色彩！
