白萝卜炒素炒——家常美味的简单做法
白萝卜炒素炒，是一道简单又美味的家常菜，白萝卜含有丰富的维生素和矿物质，具有很好的养生功效，下面，就为大家详细介绍白萝卜炒素炒的烹饪方法,让你轻松在家享受这道美味的佳肴。
【食材准备】
- 白萝卜1根
- 胡萝卜1根
- 青红椒各1个
- 木耳适量
- 青蒜适量
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 胡椒粉适量
【烹饪步骤】
白萝卜、胡萝卜、青红椒、木耳分别洗净，切成丝或片；青蒜切段,葱姜蒜切末备用。
热锅冷油，油温5成热时,放入葱姜蒜末爆香。
加入白萝卜丝、胡萝卜丝、青红椒丝和木耳,快速翻炒均匀。
炒至白萝卜丝和胡萝卜丝变软，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。
放入青蒜段，快速翻炒均匀,炒至青蒜断生即可出锅。
【烹饪小贴士】
白萝卜和胡萝卜不宜炒得过久，以免营养流失,口感变差。
木耳提前泡发，可以缩短烹饪时间,同时保证口感。
青红椒可以根据个人口味适量增减,增加菜肴的色泽和口感。
调味料可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以适量加入辣椒。
炒菜时，火候要适中,以免炒糊。
白萝卜炒素炒，简单易学，营养丰富，是一道适合家庭日常饮食的佳肴，快动手试试吧,相信你一定会做出美味的白萝卜炒素炒！
