🌿肉皮炒韭菜,美味可口的家常菜🍲
在我国，肉皮炒韭菜是一道非常受欢迎的家常菜，它色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的美食，肉皮炒韭菜究竟怎么炒才好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘这道美食的制作方法吧！🔍
我们要准备好以下食材：肉皮、韭菜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油、姜片、蒜末。
将肉皮清洗干净，切成薄片；韭菜洗净，切成段；姜蒜切末备用。
热锅倒油，油热后放入姜片、蒜末爆香。
加入肉皮片，翻炒至肉皮表面微黄,出油。
倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让肉皮充分吸收调味料。
加入适量盐、糖调味,翻炒均匀。
加入韭菜段，快速翻炒均匀,炒至韭菜变软。
出锅前,撒上少许蒜末增香。
🌟小贴士：
肉皮在炒制前要提前焯水,去除腥味和杂质。
炒肉皮时，火候不宜过大,以免肉皮炒焦。
炒韭菜时，火候要大，动作要快,以免韭菜炒老。
调味料可以根据个人口味适量增减。
🍲美味可口的肉皮炒韭菜就这样完成了！🎉快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌿🍲🌟
