酸油菜炒黄豆——家常美味，简单易做
在我国的饮食文化中，酸油菜炒黄豆是一道非常受欢迎的家常菜，这道菜色香味俱佳，营养丰富，不仅能够开胃提神，还能补充人体所需的蛋白质和矿物质，下面，就让我来为大家详细介绍一下酸油菜炒黄豆的烹饪方法,让你轻松在家做出美味佳肴。
【食材准备】
- 酸油菜 200克
- 黄豆 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
【烹饪步骤】
- 将酸油菜洗净，切成段；黄豆提前浸泡4小时,捞出沥干水分。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入姜末、蒜末和花椒粉炒香。
- 加入黄豆，中火翻炒至黄豆表面微黄,出香味。
- 倒入酸油菜，快速翻炒均匀,让酸油菜均匀裹上黄豆的香味。
- 加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花，翻炒均匀,即可出锅装盘。
【烹饪小贴士】
- 黄豆浸泡时间不宜过长,以免影响口感和营养。
- 炒酸油菜时，火候不宜过大,以免炒糊。
- 根据个人口味,可以适量调整盐和鸡精的用量。
酸油菜炒黄豆是一道简单易做、美味可口的菜肴，它不仅能够满足人们的味蕾，还能为身体提供丰富的营养，在家制作这道菜，只需简单几步，就能享受到美味的家常菜，快来动手试试吧,让你的餐桌更加丰富多彩！
