酱干炒芹菜，美味可口的家常菜
在我国，家常菜以其简单易做、味道鲜美而深受人们喜爱，酱干炒芹菜便是其中一道颇具人气的菜品，酱干炒芹菜究竟好吃不好吃呢？就让我为大家详细介绍一下这道美食。
让我们来看看酱干炒芹菜的食材，这道菜主要由酱干和芹菜组成，酱干选用的是优质的豆腐干，经过特殊的腌制工艺，使其口感更加鲜美，而芹菜则要选择新鲜的,这样才能保证菜品的口感和营养价值。
我们来说说酱干炒芹菜的制作方法，将酱干切成细丝，芹菜切成段，备用，热锅凉油，将切好的酱干丝放入锅中翻炒，待酱干丝炒至微黄时，加入切好的芹菜段，继续翻炒，在翻炒过程中，可以加入适量的盐、生抽、老抽等调味料，使菜品更加美味，待芹菜炒至断生,即可出锅装盘。
酱干炒芹菜究竟好吃不好吃呢？答案是肯定的，这道菜色泽诱人，酱香浓郁，口感鲜美，酱干丝的口感独特，既有嚼劲又不失柔韧，而芹菜则清脆可口，两者搭配在一起，堪称绝配，在炎炎夏日，来上一盘酱干炒芹菜，既能清热解暑,又能满足味蕾的享受。
酱干炒芹菜还具有很高的营养价值，芹菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有降血压、降血脂、抗氧化的作用；而酱干则含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质，对人体健康大有裨益，酱干炒芹菜不仅美味可口,还具有很高的营养价值。
酱干炒芹菜是一道不可多得的美味佳肴，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的亮点，不妨试着动手做一下,相信你也会爱上这道美味的家常菜。
