豆腐炒花菜是一道家常菜，因其口感鲜美、营养均衡而受到很多人的喜爱，豆腐炒花菜好吃吗？怎么做呢？我就为大家详细介绍。
豆腐炒花菜的做法如下：
【材料】
- 老豆腐1块
- 花菜1颗
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、鸡精适量
【步骤】
- 老豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味,捞出备用。
- 花菜洗净，切成小朵，放入开水中焯水,捞出备用。
- 葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入焯水后的豆腐块,翻炒均匀。
- 加入焯好水的花菜,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
豆腐炒花菜这样做出来的口感非常美味，豆腐软糯入味，花菜脆嫩爽口，两者搭配在一起,营养又美味。
豆腐炒花菜好吃的原因有以下几点：
- 豆腐富含优质蛋白质，营养价值高，搭配花菜中的维生素和矿物质,更加均衡。
- 豆腐和花菜口感互补，豆腐的软糯与花菜的脆嫩相结合,口感丰富。
- 烹饪过程中加入的调料，如盐、生抽、鸡精等,能够提升菜肴的鲜美味道。
豆腐炒花菜是一道非常好吃的家常菜，不仅口感丰富，而且营养均衡，如果你也喜欢这道菜,不妨试试自己动手做一下哦！
