家常美味——炒紫甘蓝炒火腿的做法
紫甘蓝，又称紫包菜，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素E、钾、钙等营养成分，搭配火腿的鲜美，是一道色香味俱佳的家常菜，下面,就为大家详细介绍炒紫甘蓝炒火腿的做法。
【食材准备】
- 紫甘蓝 1颗
- 火腿 2片
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 将紫甘蓝洗净，切成丝；火腿切成丝,备用。
- 热锅凉油，油温5成热时,放入蒜末爆香。
- 加入紫甘蓝丝，快速翻炒均匀,炒至紫甘蓝丝变软。
- 加入火腿丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,使紫甘蓝和火腿的味道更加鲜美。
- 炒至紫甘蓝丝和火腿丝熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 紫甘蓝丝不宜炒太久,以免失去口感和营养。
- 火腿的咸味较重,根据个人口味适量加盐。
- 炒紫甘蓝时，可以适当加入一些清水,帮助紫甘蓝丝更好地吸收调料的味道。
炒紫甘蓝炒火腿是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道美味的炒紫甘蓝炒火腿，不仅能满足味蕾，还能补充身体所需的营养,快来动手尝试一下吧！
